Grade 7 → Ácidos, Bases e Sais ↓
Escala de pH e Indicadores
Introdução à escala de pH
A escala de pH é um conceito importante na química que nos ajuda a medir se uma substância é um ácido, uma base ou neutra. A escala varia de 0 a 14, onde:
- Um valor de pH menor que 7 indica uma substância ácida.
- pH 7 é considerado neutro.
- Um valor de pH maior que 7 indica uma substância alcalina.
Ácidos e suas propriedades
Os ácidos são substâncias com valor de pH menor que 7. Eles têm algumas características distintas:
- Têm gosto azedo. Por exemplo, vinagre e suco de limão.
- Podem tornar o papel de tornassol azul em vermelho.
- Reagem com bases para formar sal e água.
Bases e suas características
Bases têm um valor de pH maior que 7. Algumas de suas características são as seguintes:
- Têm gosto amargo e são escorregadios como sabão.
- Podem tornar o papel de tornassol vermelho em azul.
- Reagem com ácidos para formar sal e água.
Substâncias neutras
Substâncias neutras têm um valor de pH exatamente 7. A água é uma substância neutra comum, representada quimicamente da seguinte maneira:
H 2 O
Indicador de pH
Os indicadores de pH são substâncias que mudam de cor dependendo do pH da solução que contêm, ajudando-nos a identificar se a solução é ácida, alcalina ou neutra.
Indicadores Normais
Alguns dos indicadores de pH mais comuns são:
- Papel de tornassol:
- O papel de tornassol azul fica vermelho em solução ácida.
- O papel de tornassol vermelho fica azul em solução alcalina.
- Fenolftaleína: Fica rosa em solução alcalina e permanece incolor em solução ácida.
- Laranja de metila: Este indicador fica vermelho em solução ácida e amarelo em solução alcalina.
Calculando o pH
O valor do pH de uma solução é calculado usando a seguinte fórmula:
pH = -log 10 [H + ]
onde [H + ]
é a concentração de íons de hidrogênio na solução. Por exemplo:
Se [H + ] = 0.01 M, pH = -log 10 (0.01) = 2
Importância do pH na vida diária
Compreender o pH é importante em vários aspectos da vida cotidiana, incluindo:
- Corpo humano: Manter um nível estável de pH no corpo é essencial para uma boa saúde. O sangue humano tem um nível de pH ligeiramente básico, cerca de 7,4.
- Solo para plantas: O pH do solo afeta o crescimento das plantas. A maioria das plantas cresce melhor em solo com pH entre 6 e 7,5.
- Piscinas: O equilíbrio do pH da água da piscina geralmente é necessário para estar entre 7,2 e 7,8 para evitar irritação na pele.
Reações ácido-base
Quando ácidos e bases reagem entre si, normalmente formam sais e água. Esta reação é conhecida como neutralização. A equação geral para uma reação de neutralização é:
Ácido + Base → Sal + Água
Por exemplo, considere a reação entre ácido clorídrico e hidróxido de sódio: HCl + NaOH → NaCl + H 2 O
Solução tampão
Tampões são soluções especiais que resistem a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas. Eles ajudam a manter um ambiente de pH estável.
Atividade prática: Teste de pH
Um experimento simples envolve testar o pH de várias substâncias domésticas usando papel de tornassol. Siga estes passos:
- Recolha vários líquidos, por exemplo, suco de limão, solução de bicarbonato de sódio, vinagre, água com sabão.
- Use um conta-gotas para colocar algumas gotas de cada líquido no papel de tornassol azul e vermelho.
- Observe a mudança de cor no papel de tornassol e registre o valor do pH com base na tabela de cores.
Conclusão
As escalas e indicadores de pH são ferramentas que nos ajudam a entender a natureza das substâncias. Aprendendo a usá-los, podemos explorar a química do mundo ao nosso redor e suas aplicações em uma variedade de campos.