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Definição de Mistura
Química é a ciência que estuda substâncias, como elas interagem, combinam-se e mudam para formar novas substâncias. Em um nível básico, a química nos apresenta o conceito de elementos, compostos e misturas. Hoje, vamos explorar o que é uma mistura, sua definição, tipos, propriedades e exemplos.
O que é uma mistura?
Uma mistura é uma combinação de duas ou mais substâncias que não estão quimicamente ligadas entre si. Em uma mistura, as substâncias mantêm suas próprias propriedades e muitas vezes podem ser separadas por métodos físicos. Quando você tem uma mistura, cada substância nela ainda aparece e mantém suas propriedades originais.
Tipos de misturas
Existem principalmente dois tipos de misturas: mistura homogênea e mistura heterogênea.
1. Mistura homogênea
Uma mistura homogênea tem uma aparência e composição uniformes. Também é chamada de solução. Tudo está misturado de forma homogênea, e você não pode ver as partes separadas.
Exemplos incluem:
- açúcar dissolvido em água
- água salgada
- ar (uma mistura de diferentes gases)
H2O + C12H22O11 = Solução de açúcar H2O + NaCl = Água salgada
Considere uma solução de sal em água. O sal se dissolve na água e é disperso uniformemente, o que significa que é o mesmo em toda a água. Portanto, você não pode ver partículas individuais de sal; elas desaparecem na água.
2. Mistura heterogênea
As misturas heterogêneas contêm substâncias ou fases visivelmente distintas. Os componentes individuais podem ser vistos porque não estão misturados uniformemente. Eles frequentemente podem ser separados fisicamente.
Exemplos incluem:
- areia e água
- salada
- óleo e água
Por exemplo, em uma mistura de areia e água, a areia se depositará no fundo porque não se dissolve na água, e eles são claramente visíveis e podem ser separados por processos como filtração.
Separação de misturas
Como as misturas são feitas de substâncias que não estão quimicamente combinadas, elas podem ser separadas em seus componentes por métodos físicos. Algumas técnicas comuns para separar misturas são as seguintes:
Filtração
A filtração é usada para separar um sólido de um líquido passando a mistura por um material poroso, como um filtro. Um exemplo disso é separar areia da água.
Usado em: Areia + H2O
Destilação
A destilação é um processo no qual os componentes são separados com base na diferença de seus pontos de ebulição. Um exemplo disso é a separação de álcool da água.
Usado em: H2O + Álcool
Evaporação
A evaporação é usada para separar sólidos solúveis de líquidos. Quando um componente evapora, o outro é deixado para trás. Um exemplo disso é obter sal da água salgada.
Usado em: NaCl + H2O
Propriedades das misturas
As misturas têm propriedades específicas que as distinguem de substâncias puras:
- Os componentes de uma mistura mantêm suas propriedades originais.
- As proporções dos componentes podem variar.
- As misturas podem ser separadas em seus componentes por métodos físicos.
Como as misturas não são quimicamente ligadas, cada substância na mistura mantém suas próprias propriedades. Por exemplo, uma lata de suco de frutas misturadas não transforma os diferentes sucos em uma nova substância. Você ainda pode provar as frutas individuais.
Exemplo visual 1: Salada de frutas
Considere uma salada de frutas feita de maçãs, bananas e uvas. Cada pedaço de fruta é um componente da mistura.
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Exemplo visual 2: Areia e limalhas de ferro
Esta mistura pode ser facilmente separada usando um ímã, que atrairá as limalhas de ferro e deixará a areia para trás.
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Exemplos reais de misturas
- Atmosfera: O ar que respiramos é uma mistura de nitrogênio, oxigênio, dióxido de carbono e gases traço.
- Água do mar: É uma mistura de água, sal e outros minerais.
- Concreto: Feito de uma mistura de cimento, água, areia e cascalho.
- Pólvora: Uma mistura de enxofre, carvão e nitrato de potássio.
Conclusão
As misturas são importantes tanto em estudos científicos quanto na vida cotidiana. Compreender a natureza das misturas e métodos de separação é fundamental na química, pois se aplicam a muitos processos científicos e industriais. Por meio desta visão geral, você explorou a natureza das misturas, aprendeu como elas diferem das substâncias puras e como seus componentes podem, às vezes, ser facilmente separados.