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Grade 7Introdução à Química


O que é Química?


Química é um ramo da ciência que estuda a matéria: do que ela é feita, quais propriedades possui e como muda. Em termos simples, a química envolve observar as coisas ao seu redor e entender o que essa coisa é, como se comporta e por que se comporta dessa maneira.

Noções básicas de química

Tudo que você pode tocar, saborear, cheirar e ver é feito de produtos químicos. A química é frequentemente chamada de "ciência central" porque conecta outras ciências como biologia, física, geologia e ciência ambiental. Vamos explorar alguns conceitos básicos de química.

Átomos e moléculas

A base da química são os átomos. Átomos são as minúsculas partículas que compõem tudo ao nosso redor. Se você pudesse encolher até o tamanho de um átomo, veria que tudo é feito desses pequenos blocos de construção. Existem mais de 100 tipos diferentes de átomos e são conhecidos como elementos.

Na visão acima, você pode ver um modelo simples de um átomo. No centro está um círculo vermelho, representando o núcleo, que é composto de prótons e nêutrons. Os círculos azuis são os elétrons orbitando o núcleo.

Elementos

Um elemento é uma substância composta inteiramente por um tipo de átomo. Por exemplo, o elemento ouro é composto apenas de átomos de ouro. Outros exemplos de elementos são carbono, oxigênio e hidrogênio. Cada elemento possui propriedades únicas. Dois elementos não podem ser decompostos em substâncias mais simples. Eles são representados na tabela periódica dos elementos, que organiza todos os elementos conhecidos com base em suas propriedades.

Compostos e misturas

Um composto é uma substância composta por dois ou mais elementos diferentes que estão quimicamente ligados entre si. Por exemplo, a água é um composto feito de hidrogênio e oxigênio, com a fórmula química H2O

2H2 + O2 → 2H2O

Uma mistura é uma combinação de duas ou mais substâncias que não estão quimicamente ligadas. Um exemplo de mistura é uma salada. Você pode facilmente separar os tomates da salada porque eles não estão ligados entre si.

Mistura Mistura

Estados da matéria

A matéria pode existir em várias formas, chamadas estados. Os estados mais comuns da matéria na Terra são sólido, líquido e gás. Vamos analisar cada um desses estados e ver como as partículas se comportam em cada estado.

Sólido

As partículas em um sólido estão firmemente ligadas umas às outras. Elas não se movem livremente, mas vibram no lugar, dando ao sólido uma forma e volume definidos. Rocha, gelo e uma mesa de madeira são todos exemplos de matéria sólida.

Líquido

As partículas em um líquido ainda estão próximas, mas podem fluir umas ao redor das outras. Isso permite que os líquidos tomem a forma de seu recipiente, mantendo um volume constante. Exemplos incluem água, leite e óleo.

Gás

As partículas em um gás estão distantes e se movem livremente, fazendo com que os gases se expandam e preencham seus recipientes. Os gases não têm forma ou volume definidos. O ar é uma mistura de gases, como oxigênio e nitrogênio.

Reações químicas

Uma reação química ocorre quando substâncias se transformam em novas substâncias. Envolve a quebra e formação de ligações químicas. Reações químicas estão acontecendo ao nosso redor o tempo todo. Por exemplo, quando você faz um bolo, ocorrem mudanças químicas à medida que os ingredientes se misturam e cozinham.

Uma reação química simples e comum é a reação entre vinagre e bicarbonato de sódio. Aqui está a sua equação química:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + Na+ + CH3COO-

Nessa reação, o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio, NaHCO3) reage com o vinagre (ácido acético, CH3COOH) para formar gás carbônico (CO2), água (H2O) e acetato de sódio (NaCH3COO).

Aplicações da química

A química não está disponível apenas em laboratórios. É usada em vários campos e atividades do dia a dia. Vamos dar uma olhada em algumas aplicações da química.

Culinária

Cozinhar é basicamente usar química. Quando você aquece alimentos, ocorrem reações químicas. Proteínas se desnaturam, açúcares caramelizam e sabores se desenvolvem, tudo graças à química.

Medicina

A química é muito importante na fabricação de medicamentos. Compreender as propriedades químicas dos medicamentos ajuda os cientistas a criar medicamentos eficazes para tratar doenças e melhorar a qualidade de vida.

Química ambiental

Este campo da química nos ajuda a entender os efeitos dos poluentes, desenvolver materiais sustentáveis e melhorar os processos de reciclagem. Químicos ambientais trabalham para resolver problemas relacionados à qualidade do ar e da água.

Ciência dos materiais

A química é usada para projetar e sintetizar novos materiais, desde plásticos até metais e nanomateriais. Ajuda a ajustar propriedades como resistência, flexibilidade e condutividade de materiais usados em várias tecnologias.

Papel da química em nossas vidas

A química desempenha um papel fundamental em nossas vidas diárias. No momento em que acordamos, a química começa a funcionar, influenciando nossas ações e experiências. Está presente na nossa pasta de dente, sabonete, comida, no ar que respiramos e até dentro dos nossos corpos.

Por exemplo, o processo digestivo é uma série complexa de reações químicas em que enzimas decompõem o alimento que ingerimos em moléculas menores que nossos corpos podem usar para obter energia e reparação. Até mesmo nossas emoções, como a felicidade, são influenciadas por reações químicas em nosso cérebro que envolvem neurotransmissores como dopamina e serotonina.

Entender a química não só nos ajuda a entender o mundo ao nosso redor, mas também nos permite tomar decisões informadas em nossas vidas diárias, seja escolhendo produtos domésticos seguros, compreendendo informações nutricionais ou contribuindo para discussões sobre sustentabilidade ambiental.


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