छानना, तलछट जमाना और डिकैंटेशन
परिचय
रसायन विज्ञान में, पदार्थों का पृथक्करण एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो मिश्रण को उनके घटकों में अलग करने के लिए उपयोग की जाती है। कक्षा 8 में, आपको पृथक्करण की कई बुनियादी तकनीकों से परिचित कराया जाता है जो हमें पदार्थों को शुद्ध करने या मिश्रण से उपयोगी घटकों को प्राप्त करने में मदद करती हैं। तीन बुनियादी तकनीकें हैं छानना, तलछट जमाना और डिकैंटेशन। इन प्रक्रियाओं को समझना हमें यह समझने में मदद करता है कि मिश्रण को शुद्ध पदार्थों में कैसे विभाजित किया जा सकता है ताकि उनका उपयोग दैनिक जीवन या जटिल उद्योगों में किया जा सके।
छानना
छानना एक पृथक्करण तकनीक है जो ठोसों को तरल पदार्थों या गैसों से अलग करने के लिए उपयोग की जाती है, जिसमें ऐसा फिल्टर माध्यम होता है जो तरल को पास होने देता है लेकिन ठोस को नहीं। वह ठोस जो फिल्टर पर रह जाता है उसे अवशेष कहा जाता है, जबकि जो तरल पास होता है उसे फिल्ट्रेट कहा जाता है।
कल्पना कीजिए कि आपके पास रेत और पानी का मिश्रण है। रेत को पानी से अलग करने के लिए, आप एक साधारण छानने की प्रक्रिया का उपयोग कर सकते हैं।
उदाहरण: छानने का उपयोग जल शोधन संयंत्रों में किया जाता है, जहां गंदा पानी फिल्टर से गुजारा जाता है, निलंबित कणों को हटा दिया जाता है, इस प्रकार साफ पानी प्राप्त होता है।
छानने का उपयोग हमारे दैनिक जीवन में कॉफी बनाने में किया जाता है। फिल्टर तरल कॉफी को गुजारने की अनुमति देता है जबकि कॉफी के अवशेष को अलग रखता है।
छानना कैसे काम करता है
यह प्रक्रिया उन कणों के आकार में अंतर पर निर्भर करती है जिन्हें अलग करना होता है। आमतौर पर, फिल्टर पेपर या समान छिद्रयुक्त सामग्री को फिल्टर माध्यम के रूप में उपयोग किया जाता है। मिश्रण को एक फनल में फिल्टर पेपर पर डाला जाता है। बड़े कण फिल्टर के छिद्रों द्वारा फंस जाते हैं, जबकि तरल इसके माध्यम से पास हो जाता है। यहाँ सरल चरण दिए गए हैं:
- फिल्टर पेपर से सुसज्जित फनल में मिश्रण डालें।
- तरल को कागज के माध्यम से रिसने दें, ठोस को पीछे छोड़ दें।
- जो साफ तरल एकत्रित होता है उसे फिल्ट्रेट कहा जाता है।
- फिल्टर पेपर पर फंसा ठोस पदार्थ अवशेष कहलाता है।
तलछट जमाना
तलछट जमाना वह प्रक्रिया है जिसमें मिश्रण के भारी कण एक समय के लिए बिना हिलाए कंटेनर के नीचे जम जाते हैं। यह उस सिद्धांत पर आधारित है कि ठोस तरल पदार्थों की तुलना में घने होते हैं। विचार करें कि आप मिट्टी और पानी को मिलाते हैं। यदि स्थिर अवस्था में छोड़ दिया जाए, तो आप देखेंगे कि गुरुत्वाकर्षण के कारण मिट्टी धीरे-धीरे कंटेनर के नीचे जम जाती है।
उदाहरण: तलछट जमाना प्राकृतिक वातावरण जैसे नदियों और झीलों में देखा जा सकता है, जहां मिट्टी और अन्य कण समय के साथ धीरे-धीरे नीचे जम जाते हैं।
तलछट जमाना कैसे काम करता है
जब किसी तरल में ठोस कणों का निलंबन जमने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो कणों का वजन और गुरुत्वाकर्षण के कारण वे नीचे जमने लगते हैं। जैसा कि कण जमते हैं, ऊपर का पानी साफ हो जाता है। साफ पानी जो जमे हुए ठोस के ऊपर होता है उसे सुपरनेटन्ट कहा जाता है।
- एक कंटेनर में ठोस और तरल को अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण को कई घंटों तक या तब तक बैठने दें जब तक कि ठोस जम न जाएं।
- ठोस नीचे एक परत बनाएंगे, और एक साफ तरल ऊपर बनेगा।
डिकैंटेशन
डिकैंटेशन एक विधि है जिसमें मिश्रणों को अलग किया जाता है एक तरल परत को हटाकर, आमतौर पर वह परत जिसमें तलछट जमा हो चुकी होती है। तलछट जमाने के बाद, साफ तरल को ठोस के जमने पर उड़ेला जा सकता है, जिसे डिकैंटेशन कहा जाता है।
उदाहरण: हम अक्सर दैनिक जीवन में पंक्ति का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, जब हम चावल को उबालने के बाद उसमें से अतिरिक्त पानी को निकालना चाहते हैं, तो उबले हुए चावल से पानी को बाहर निकाल दिया जाता है।
डिकैंटिंग कैसे काम करता है
एक बार जब ठोस कण तलछट द्वारा जम जाते हैं, तो डिकैंटेशन का उपयोग तरल को हटाने के लिए किया जाता है बिना जमे हुए ठोस को परेशान किए। चाबी बस यह है कि धीरे-धीरे कंटेनर के ऊपर की परत के तरल को बाहर पलटें।
- जब तलछट जमने की प्रक्रिया पूरी हो गई हो और ठोस जम गए हों, तो तरल को हटाने के लिए तैयार रहें।
- कंटेनर को धीरे-धीरे इस प्रकार झुकाएं कि तरल बाहर निपट सके, बिना नीचे जमे हुए ठोस को नुकसान पहुँचाए।
- तब तक जारी रखें जब तक कि अधिकांश तरल बाहर निपट जाए।
निष्कर्ष
छानना, तलछट जमाना और डिकैंटेशन मिश्रणों को उनके घटकों में पृथक करने के तीन सरल लेकिन प्रभावी तरीके हैं। प्रत्येक विधि विभिन्न सिद्धांतों पर निर्भर करती है: छानना आकार के अंतर का उपयोग करता है, तलछट जमाना घनत्व के अंतर का उपयोग करता है, और डिकैंटेशन तलछट जमाने द्वारा प्राप्त पृथक्करण का उपयोग करता है। ये तकनीकें न केवल शैक्षणिक सेटिंग में, बल्कि दैनिक जीवन और कई औद्योगिक प्रक्रियाओं में भी व्यापक रूप से लागू होती हैं।
ये पृथक्करण तकनीकें रसायन विज्ञान में मौलिक हैं और प्रदान करती हैं कि कैसे विभिन्न पदार्थों को अलग किया जा सकता है और उन्हें विभिन्न अनुप्रयोगों में प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है।
टिप्पणियाँ